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本文目录

1. 炖冻鱼的家常家常家常做法
2. 黄豆炖花鲢的家常做法
3. 什么鱼都可以煮黄豆吗

炖冻鱼的家常做法

用料：

水1000毫升，冻黄翅鱼3条，视频番茄一个
，鱼炖鱼炖冻豆腐一块
，黄豆黄豆葱花少许
，做法做法做法做法姜片10片 ，大全大全食用盐少许 ，家常家常味精少许
，视频食用油少许

做法：

1 、鱼炖鱼炖把买回来的黄豆黄豆黄翅鱼宰杀、洗净 
、做法做法做法做法斩断备用；葱花 、姜片分别洗净后 ，葱花切段
，姜切片 ，番茄切块，豆腐切片备用。

2 、在不粘锅内加入适量的食用油烧热，下入番茄翻炒至出汁，加入处理好的姜片、葱段煸炒至出香气后 ，放入宰杀好的黄翅鱼一起煸炒至出香气。

3 、往煸炒至出香气的黄翅鱼的锅中加入之前准备好的清水 ，让水能充分没过鱼肉，下入豆腐，用大火将其煮开后，再转至中火煮熟。

4 、在鱼汤煮熟至准备出锅前
，往汤里加入适量的盐、味精调味，即可出锅

黄豆炖花鲢的家常做法

食材用料：黄豆，花鲢鱼，生粉，干红椒，野山椒，油，生姜
，蒜头 ，老抽，生抽 ，料酒和醋 ，水 ，葱 ，香菜各适量

做法步骤：

1
，将花鲢鱼清洗干净后擦干水分 ，鱼背上轻划三刀 ，两面拍上一层薄生粉，干红椒和野山椒切小丁 。

2 ，黄豆泡好后，洗干净加适量清水，事先小火炖煮了五十分钟左右。

3 ，平底锅里加适量油，油热后放入花鲢鱼，两面都煎一下 。

4 ，锅中加适量油，油热后放入生姜
，蒜头 ，干红椒 ，野山椒煸香
。

5，向锅中加入适量清水

6，加入老抽 ，生抽
，料酒和少许醋 ，大火烧开 。

7，放入花鲢鱼，黄豆和葱。

8 ，大火烧开后小火炖煮四五十分钟
。期间，要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分
，同时要晃动鱼身
 ，防止粘锅。

9 ，挑去大葱 ，转大火炖煮五分钟，同时加入适量盐调味 。

10
，装盘后，撒上适量香菜即可。

什么鱼都可以煮黄豆吗

你好 ！鱼和黄豆可以同吃，并不相克
，而且还很有营养！需要注意的是 ，先把黄豆用温水泡一个小时再和鱼一起煮 ！这样能入味 ，也能熟的快点

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